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付小良
進(jìn)入九月，秋意漸起，稻谷飄香，肇東大地一派豐收在望的景象。
從不為人知，到聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，肇東小米完成了絢麗蝶變。
在前不久舉行的北京國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)上，肇東小米再次將品牌打響。“黎明香谷”品牌與天津北融集團(tuán)簽訂了常年供應(yīng)小米雜糧合同。每個(gè)月80噸的大訂單使得該市俐江谷物種植專(zhuān)業(yè)合作社的年利潤(rùn)又增加了200萬(wàn)元。
近年來(lái)，肇東市委市政府大力支持谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，谷子種植面積已發(fā)展到22萬(wàn)畝，全部選用優(yōu)良品種和標(biāo)準(zhǔn)化種植方式，進(jìn)一步提升了肇東小米的知名度，打造出了大干、榛柴崗、熙旺、俐江牌等具有顯著區(qū)域特色的有機(jī)小米。肇東小米現(xiàn)已暢銷(xiāo)北京、廣東、上海、河北以及東北三省65個(gè)城市，并在中國(guó)綠色食品博覽會(huì)、農(nóng)博會(huì)和哈洽會(huì)上屢獲殊榮。其中，“大干牌”小米連續(xù)兩屆獲得“黑龍江名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，并成為第24屆哈爾濱大學(xué)生冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)指定產(chǎn)品。
肇東市谷業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葛俐江說(shuō)：“如今的肇東小米不僅只是小米，它已經(jīng)成為了一種品牌，很多人就認(rèn)準(zhǔn)了它。由有機(jī)谷子加工成的小米，每市斤可賣(mài)到15元左右，是普通谷子銷(xiāo)售的12倍，每畝可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入3000多元，農(nóng)民也得到了很大的實(shí)惠。總結(jié)一句話(huà)就是：政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、百姓受益�，F(xiàn)在的肇東小米不愁銷(xiāo)路，明年我們計(jì)劃在301國(guó)道兩側(cè)打造兩萬(wàn)畝有機(jī)小米雜糧基地，并申報(bào)了國(guó)家萬(wàn)畝有機(jī)谷物種植生產(chǎn)基地，進(jìn)一步擴(kuò)大肇東小米種植面積，進(jìn)一步提高肇東小米知名度，為豐富肇東有機(jī)米袋子助力�！�
十年前，肇東小米還只是肇東人的小米，只是部分地區(qū)的“散戶(hù)”種來(lái)為本地人食用的小米。2004年開(kāi)始，智慧的肇東人嗅到了有機(jī)食品帶來(lái)的巨大商機(jī)，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，并逐步建立谷物種植專(zhuān)業(yè)合作社。市食安辦、農(nóng)委等部門(mén)通過(guò)協(xié)調(diào)，選派精干力量到合作社去進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，為合作社的增產(chǎn)增收提供重要的技術(shù)保障。
該市農(nóng)業(yè)推廣中心主任鄭宏偉是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的行家里手，肇東小米能夠“出人頭地”離不開(kāi)他的鼎力支持，從春種到秋收，在田間地頭總能看到他的身影。
合作社社員高興地說(shuō)：“鄭主任是我們合作社‘送上門(mén)的寶’。谷子長(zhǎng)勢(shì)好、小米質(zhì)量好，都得有他一半的功勞�！�
俐江谷物種植專(zhuān)業(yè)合作社在今年春整地時(shí)被鄭宏偉發(fā)現(xiàn)整地深度不夠的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)他的及時(shí)糾正，最終整地深度達(dá)到32公分，現(xiàn)在谷物長(zhǎng)勢(shì)比往年要好很多。
在農(nóng)業(yè)推廣中心技術(shù)人員的指導(dǎo)下，俐江谷物種植專(zhuān)業(yè)合作社實(shí)行了三年一輪作、兩年一調(diào)換品種的大壟平播試驗(yàn)，并采取了利用粘蟲(chóng)板、高壓光燈等物理防治防蟲(chóng)措施，有效提高了糧食產(chǎn)量，每畝產(chǎn)量比原來(lái)提高了100斤左右。
每個(gè)月的9日是該市谷物種植合作社雷打不動(dòng)的技術(shù)培訓(xùn)日，這一天該市農(nóng)業(yè)推廣中心工作人員會(huì)為全市谷物種植專(zhuān)業(yè)合作社的成員進(jìn)行整地、選種、防病蟲(chóng)害等技術(shù)培訓(xùn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，參加這一培訓(xùn)的人數(shù)每年可達(dá)上萬(wàn)人次。
加強(qiáng)監(jiān)管是肇東小米唱響品牌的又一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。肇東市食安辦協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)工作人員結(jié)合肇東氣候、土壤條件，與谷物種植專(zhuān)家聯(lián)合制定《寒地黑土谷子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，對(duì)整個(gè)谷子生產(chǎn)過(guò)程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理。采集地塊土壤樣品進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果配比肥料，實(shí)施定塊地量施肥，保障谷物肥料充足，但不超出限量。他們還通過(guò)指導(dǎo)完善加工條件，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃生產(chǎn)布局，規(guī)范加工流程，指導(dǎo)幫扶申請(qǐng)辦理食品生產(chǎn)許可證，確保加工產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定合格。
針對(duì)小米季節(jié)性加工特點(diǎn)，他們重點(diǎn)安排檢驗(yàn)檢測(cè)資源，加強(qiáng)肇東小米產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，增加監(jiān)督檢查和監(jiān)督檢驗(yàn)頻次，指導(dǎo)企業(yè)完善質(zhì)量保證體系，完善檢測(cè)能力。
結(jié)合肇東小米種植地理特質(zhì)，氣候、降水、環(huán)境等自然氣候條件和肇東小米特有品質(zhì)，他們還組織農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)家、食品營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家起草制定了《地理標(biāo)志產(chǎn)品肇東小米》標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)省質(zhì)監(jiān)局審核通過(guò)。
據(jù)了解，該市谷業(yè)協(xié)會(huì)已從國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局申請(qǐng)了“肇東地理保護(hù)標(biāo)志”，并將配合監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)谷物源頭質(zhì)量監(jiān)管，保證肇東小米源頭質(zhì)量的可追溯。

肇東小米的“蝶變之旅”